
Filosofia di cantina
- Crediamo unicamente alla tipicità assoluta del territorio.
- Tutti i nostri vini sono prodotti senza additivi chimici e i nostri vigneti non sono trattati con diserbanti.
- C’è solo aggiunta di SO2 nel vino e trattamenti di Rame e Zolfo nei vigneti.
- I "Dolcetto di Dogliani" sono tradizionali e non passati in legno.
- Sono invece fortemente innovativi nello stile l'Harys il Merlò e il Fiore di Harys.